野菜

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もちもちピザ

30分でできる米粉ピザのレシピです。夏なら室温に10分おいて、その間に具材やソースを準備すれば30分ほどで米粉ピザが完成します。 オーブン不要でできるので、キャンプやアウトドアにもおすすめの米粉ピザの作り方です。
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トマトパン

お水の代わりにトマトジュースを使い、バジルとチーズをあわせたイタリア風の米粉パンです。 中からチーズがトローり。うえにのせたチーズは香ばしいかおり。こねずに1時間で作れます。 約60分 <難易度>★★☆ ◾️材料(6個分) パン用ミズホチカ...
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おいもパン

米粉マイスターがご紹介する、秋の味覚さつまいもをたっぷり使った、米粉のおいもパンです。米粉で作れば発酵1回、こねずに簡単にさつまいもパンが作れちゃいます。米粉の甘みとレンジで作るさつまいもの甘露煮の相性はバッチリ。ぜひさつまいもの季節に米粉パン作ってみてくださいね!
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フライパンで作るバターコーンパン

オーブンを使わずフライパンで発酵から焼成までできる、米粉のバターコーンパンです! ふんわかやさしい食感で、 米粉×コーン×バターのおいしさが病みつきになりますよ。 約60分 <難易度>★☆☆ ◾️材料 (20cm) パン用ミズホチカラ:20...
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キッシュ

イベントやパーティーなど、人が集まる食卓で活躍するキッシュ。簡単でパッと華やぐキッシュも、実は米粉でできちゃいます。 注目ポイントは、乳製品を使わないホワイトソース。我が家のホワイトソースはほとんどこれです。グラタンにも使えるので、ぜひ覚え...
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コーンパン

旬のとうもろこしを丸ごと1本使った、米粉で作るコーンパンです。発酵1回で1時間で作れます。おすすめの米粉から作り方を細かく動画でも紹介していますので、米粉パンを作ってみたい方、グルテンフリーに興味がある方は是非ご覧くださいね。
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焼きいもマフィン

自然な甘みが味わえる、焼き芋が大好きです。焼き芋を潰してクリームに見立ててトッピング。砂糖の代わりに甘酒を使用してます。 約50分 <難易度>★★☆ 材料 (6個分) 焼き芋 :大1/2本(約200g) 米の粉:100gアーモンドパウダー ...
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かぼちゃマフィン

ハロウィンにぴったり!レンチンしたかぼちゃをごろっと入れた、かぼちゃのマフィンです。 約50分 <難易度>★★☆ 材料 (6個分) 米の粉:160gアーモンドパウダー:50g ベーキングパウダー:小さじ1卵:2個 米油などの油:70g てん...
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かぼちゃのバスチー

かぼちゃのおいしい秋の季節に、バスクチーズケーキ作ってみませんか?かぼちゃの甘みでお砂糖は控えめ。ハロウィンにもおすすめのデザートです。 約80分 <難易度>★★★ 材料 (15cm丸型 1台分) かぼちゃ(種と皮を除く): 約200g ク...
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キャロットケーキ

やさしい甘みのにんじんを丸ごと1本! 春を感じる簡単な米粉のキャロットケーキを ご紹介します。 約60分 <難易度>★★☆ 材料 (18cmパウンド型 1台分 ) にんじん(小サイズ):1本 共立食品「米の粉」:90g ※パン用ミズホチカラ...
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