乳製品なし(お菓子)

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レモンケーキ

汗ばむ日が近づくと食べたくなるレモンのお菓子。 卵なし・バターなしでも 豆乳と油をしっかり乳化させればふんわり! シャリっと甘酸っぱいアイシングがクセになりますよ。 約60分 <難易度>★☆☆ 材料 (3,4枚分) レモン:1個 共立食品「...
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干し柿のパウンド

干し柿ってほんとに自然の甘み。あまりケーキに使わないイメージかもしれませんが、アプリコットのようなしっかりした甘みが楽しめます。バターを使わずしっとりとした食感が楽しめますよ。 約70分 <難易度>★☆☆ 材料 (18cmパウンド型1台分)...
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スパイスケーキ

おうちにあるちょこっと残ったシナモン、カルダモンなどのスパイスを使用した、冬にぴったりのスパイスケーキです。アイシングをたっぷりかけて、コーヒーやワインと一緒に召し上がれ。 約70分 <難易度>★☆☆ 材料 (18cmパウンド型) 共立食品...
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パンケーキ

卵も乳製品もお砂糖も使わない。アレルギーがある方もダイエット中の方も楽しめる、体にやさしいパンケーキです。 約30分 <難易度>★☆☆ 材料 (1人分) 共立食品米の粉:70g ベーキングパウダー:小さじ1/2 豆乳:60g 油:10g/適...
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台湾カステラ

ふるふるシュワシュワの台湾カステラも、米粉で作れます!メレンゲの泡立て方や湯煎での焼き方を動画でしっかりご紹介していますので、ぜひチェックしてみてくださいね。 約90分 <難易度>★★★ 材料 (15cmの正方形型) 米の粉: 65g ココ...
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レモンケーキ(ウィークエンドシトロン)

米粉で作るレモンケーキです。バターや乳製品不使用なので、アレルギーの方とも一緒に楽しめますよ。作り方のポイントは乳化。動画付きでわかりやすく解説していますので、米粉でレモンケーキを作りたい方はぜひ参考にしてください。あ
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韓国おやつホットク

人気の韓国おやつ「ホットク」。米粉作れば簡単で、グルテンフリーの方や小麦粉アレルギーの方も楽しめるホットクができます。米粉ならではのもちもち感が、韓国おやつホットクにぴったり。アレンジ自在なので、ご自宅で米粉ホットク、いろいろ楽しんでくださいね!
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シフォンケーキ

シフォンケーキってちょっと繊細なイメージがありますよね。でもできる限り簡単にそして失敗なく作りたい。たくさん失敗してきた私が、たどり着いた10このポイントと一緒に、我が家の米粉シフォンレシピをご紹介します。 約60分 <難易度>★★★ 材料...
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かぼちゃクッキー

型もバターも卵も小麦粉も使わない、 アレルギーの方でも楽しめるかぼちゃのクッキーです 簡単だからハロウィン直前でも間に合いますよ! 約40分 <難易度>★★☆ 材料 (天板1枚分) 共立食品 米の粉:100g アーモンドパウダー(※2):4...
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ジンジャークッキー&スノーボール

サクッほろ食感がたまらない、「米粉のスノーボール」と、ハチミツのやさしい甘さに生姜とシナモンをきかせた「米粉のジンジャークッキー」を詰めてクッキー缶です。 約30分 <難易度>★★☆ 材料  ◾️スノーボール 24個共立食品 米の粉:80g...
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