抹茶

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抹茶マフィン

桜の塩漬けをトッピング。お花見の季節をイメージした和風のマフィンです。ちょっと渋めのお茶と一緒にどうぞ。 約50分 <難易度>★★☆ 材料 (6個分) 米粉:150gアーモンドパウダー:50g ベーキングパウダー:小さじ1と1/2 抹茶:大...
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抹茶のパンケーキ

砂糖を使わず、甘酒で作る和風のパンケーキです。豆乳も使わないので、大豆アレルギーの方も楽しめますよ! 約30分 <難易度>★☆☆ 材料 (3,4枚分) 米粉 :100g抹茶:小さじ1 ベーキングパウダー:小さじ1甘酒(ストレートタイプ): ...
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ジンジャークッキー&スノーボール

サクッほろ食感がたまらない、「米粉のスノーボール」と、ハチミツのやさしい甘さに生姜とシナモンをきかせた「米粉のジンジャークッキー」を詰めてクッキー缶です。 約30分 <難易度>★★☆ 材料  ◾️スノーボール 24個共立食品 米の粉:80g...
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型抜きクッキー

卵・乳製品・小麦粉アレルギーの方に、食べても贈ってもいい、型抜きクッキーのレシピです。米粉なら小麦粉と違ってグルテンがないため、めん棒をあてすぎて失敗してしまう心配なし!お子さんとのクッキングにもおすすめです! 約40分 <難易度>★★☆ ...
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米粉のスコーン|えこころ米粉レシピ②

バターなしでサクほろ食感が味わえる、米粉で作るスコーンレシピです。米粉を使えば、生地を冷蔵庫で寝かせる手間がなし!基本のプレーンから、抹茶やチョコナッツなどのアレンジなどいろいろな米粉スコーンが味わえます。ぜひ米粉でおやつや朝ごはんに便利なスコーンを楽しんでくださいね。
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フライパンで作る抹茶あんぱん

フライパンでつくる、もちもちの米粉の抹茶あんぱんレシピです。米粉はあんぱんと相性バッチリ!抹茶なしでも作れますし、あんこはこし餡でも粒あんでもどちらでもOKです。米粉で作ればグルテンフリー。見た目もかわいい米粉のちぎりパン。ぜひ作ってみてくださいね!
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