ひんやり

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豆腐ティラミス

おいしいけれど、カロリーが気になるティラミス。通常は生クリームと砂糖をたっぷり使いますが、豆腐と甘酒を使ってヘルシーに仕上げました。さっぱりした甘みでふわっと軽い。罪悪感少なめのティラミス、ぜひ作ってみてくださいね。 約30分 (冷やし時間...
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レアチーズケーキ

生クリームを使わず、 ヨーグルトの爽やかな酸味が夏にぴったり! ボトムを作らず、混ぜて焼くだけの しっとり濃厚なニューヨークタイプ 米粉チーズケーキレシピです。 約60分(冷やし時間除く) <難易度>★★☆ 材料 (18cmパウンド型 1台...
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米粉のロールケーキ

米粉で作った口溶けのふわふわスポンジケーキに、生クリームをたっぷりまき込んだロールケーキです!基本のスポンジ生地の作り方を覚えてしまえば、季節によって果物を入れたりアレンジ自在。米粉でぜひ作っていただきたいスイーツです。 約50分 <難易度...
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白玉だんご

この記事では、白玉だんごの作り方をわかりやすく解説します。すぐに固くなってしまう白玉だんごですが、お豆腐を入れることでもっちりつるんとした食感が長続き。グルテンフリーのおやつをお探しの方へ、夏のおやつに白玉だんごおすすめです。
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パンナコッタ

こちらの記事では、生クリームやゼラチンを使わず、米粉で作るパンナコッタのレシピをご紹介ています。アレルギーの方やグルテンフリーをしている方に、パンナコッタは手軽にできておすすめです。レシピは動画でご覧いただけるので、初めてパンナコッタを作る方はぜひチェックしてくださいね。
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アイスクリーム

米粉とアイスクリーム?実はとって合うんです!米粉を入れることで、独特のもっちり食感が楽しめます。手作りアイスクリームが気になる方はもちろん、夏にぴったりな米粉のおやつレシピをお探しの方は、ぜひチェックしてみてくださいね!
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サイリウムでわらび餅

米粉パン作りに使う「サイリウム」。使いきれず余ってしまいがちですよね。そんな時におすすめなのが、サイリウムを使った「簡単わらび餅」。水と砂糖を加えて混ぜながら温めて、冷蔵庫で冷ますだけ。サイリウムなので食物繊維たっぷりでとってもヘルシーなわらび餅が簡単にできますよ!
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