ココア

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豆腐ティラミス

おいしいけれど、カロリーが気になるティラミス。通常は生クリームと砂糖をたっぷり使いますが、豆腐と甘酒を使ってヘルシーに仕上げました。さっぱりした甘みでふわっと軽い。罪悪感少なめのティラミス、ぜひ作ってみてくださいね。 約30分 (冷やし時間...
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おばけクッキー

バターも型も使わず、とってもお手軽。溶けたマシュマロをおばけに見立てた、ハロウィンにおすすめのクッキーです。チョコペンでおばけの表情を楽しみながら描いてくださいね。 約30分 <難易度>★★☆ 材料(約12枚分) オートミール:100g て...
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マドレーヌ

かわいいシェル型で焼いたマドレーヌ。ちょっとしたプチギフトにもおすすめですよ! 約40分 <難易度>★☆☆ 材料 (9個分) 共立食品 米の粉:80g 豆乳:70g  なたね油など好みの油:50g 砂糖:35g  アーモンドパウダー:30g...
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チョコマフィン

アーモンドパウダーを使わず、少しどっしりと濃厚なチョコレートマフィンです。板チョコをそのまま使ったトッピングもポイント。 約40分 <難易度>★☆☆ 材料 (6個分) 米粉:200g 純ココアパウダー:30g ベーキングパウダー:小さじ2 ...
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ガトーショコラ

クリスマスの発酵菓子として、すっかり日本でも定番になったドイツのシュトーレン。実は米粉でもできるんです!米粉で作ればこね不要。小麦よりも簡単にできますよ! 約70分 <難易度>★★☆ 材料 (18cmのパウンドケーキ型) 豆腐(絹ごし): ...
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