チョコレート

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フォンダンショコラ

バレンタインにぴったり!生クリームを作らずにつくる、簡単な米粉のフォンダンショコラです! 約70分 <難易度>★☆☆ 材料 (4〜6個) 米の粉:100g 板チョコレート(ブラック): 50g 卵 : 2個 米油など: 50g砂糖(ラカント...
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ガトーショコラ

クリスマスの発酵菓子として、すっかり日本でも定番になったドイツのシュトーレン。実は米粉でもできるんです!米粉で作ればこね不要。小麦よりも簡単にできますよ! 約70分 <難易度>★★☆ 材料 (18cmのパウンドケーキ型) 豆腐(絹ごし): ...
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ビスコッティ

型も使わず作れるビスコッティは 毎日のおやつにお手軽! お好きな具材を入れて楽しんでくださいね(^-^) 約40分 <難易度>★★☆ 材料 (約12個分) 米の粉:90gアーモンドパウダー:20gベーキングパウダー:小さじ1/4卵:1個油:...
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ブラウニー

しっとりそして、超濃厚。これが私の好きなブラウニーです。普段はローストしたナッツを生地の中に入れて、ざっと仕上げますが、そろそろ近づくバレンタインを意識して、綺麗にトッピング。フローズンベリーをのせたり、チョコでメッセージを書いたりしても素...
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チョコスコーン

バターも卵も使わないので、アレルギーやヴィーガンの方も楽しめます。モソモソした食感がなく、ザックザクでほろり。コーヒーと一緒に今週末いかがですか? 約40分 <難易度>★★☆ 材料 (6個分) 共立食品 米の粉:200gてんさい糖:40g ...
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焼きドーナツ

この記事では、米粉を使った焼きドーナツの作り方を解説します。ポイントはお豆腐を使ってヘルシーに仕上げること。焼き上がった米粉ドーナツは、そのまま食べても、チョコレートやアイシングでデコっても楽しいですよ。毎日のおやつはイベントに、米粉の焼きドーナツ、ぜひチェックしてくださいね。
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チョコマーブル食パン

難しそうなチョコレートのマーブル模様が入った米粉の食パン。実はお箸でぐるぐる混ぜるだけで、できちゃうんです。 溶かしたチョコレートを米粉の生地に垂らして、ぐるぐる。描いた通りのマーブル模様がうまれます。 抹茶のチョコなど、アレンジしても楽し...
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米粉のスコーン|えこころ米粉レシピ②

バターなしでサクほろ食感が味わえる、米粉で作るスコーンレシピです。米粉を使えば、生地を冷蔵庫で寝かせる手間がなし!基本のプレーンから、抹茶やチョコナッツなどのアレンジなどいろいろな米粉スコーンが味わえます。ぜひ米粉でおやつや朝ごはんに便利なスコーンを楽しんでくださいね。
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チョコチャンクスコーン

オーブンがなくても大丈夫。バターなしでトースターで作れる米粉のチャンクスコーンです。米粉なら生地を寝かせる必要なしで、ザクザク食感が楽しめますよ! 約30分 <難易度>★☆☆ 材料(6個分) 米の粉:120gベーキングパウダー:小さじ1/2...
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クランベリークッキー

バターも型も使わず簡単にできる、米粉クッキーのレシピです。小麦粉を使わない米粉のクッキーは、生地を寝かせる手間もなく食べたい時にすぐに作れます。米粉で作れば、小麦アレルギーの方もグルテンフリー中の方も気軽にクッキーが楽しめますよ!
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