米粉パン作ってみたいけれど
食パン型など買うのが面倒…な方に
おすすめの、基本の米粉丸パンです
丸パン（テーブルロール）はシンプルなので
どーんな料理にも合うのが魅力です
レシピは動画でも
ご紹介しています
詳しくはレシピ後半へ▼
材料（6個分）
パン用米粉ミズホチカラ…200g
ぬるま湯…170g
砂糖(てんさい糖など)…20g
サイリウム（オオバコ）…4.0g
塩…3.0g
ドライイースト…3.0g
油(なたね油など)…大さじ1
米粉は吸水率の低い
ミズホチカラを
使用しましょう
失敗しない米粉の選び方はこちら
サイリウムは
100％食物由来の
食物繊維。
ドラッグストアの
健康食品売り場や
ネットで購入できます
サイリウムは代用可能？詳しくはこちらから
基本の米丸パン 作り方
1. ミズホチカラに砂糖・塩・イーストを加えざっと混ぜます
2. 水を35〜38℃前後（夏は常温）に温めます
3. 粉類に水を加え、粉気がなくなったら100回を目安に混ぜます
4. 油を加えたら、2分を目安にさらに混ぜます
5. サイリウムを加え、1分ほどムラがなくなるまで混ぜて6等分にします
6. （ベタつく際は打ち粉を使い）ボール状に丸く整え、油(分量外)つけて40℃で15分発酵させます
7. 生地がひと回り大きくなったら取り出し、オーブンを180℃に予熱させます
8. 予熱が完了したら打ち粉（米粉）をかけ、切り込み（深さ5mm程度）を入れます
9. 180℃で12分焼き、210℃でさらに6分焼きます
レシピ動画
下の画像をタップすると、この「米粉のミニ食パン」の作り方を動画でご覧いただけます。生地感や発酵具合など、わかりやすいのでぜひ一度ご覧くださいね
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まずはこれを覚えればOK！
米粉パンはこねが不要なので
正確な材料さえ揃えればあとは簡単！
基本の米粉パンが作れるようになれれば
グルテンフリー生活がぐっと楽しくなりますよ♪
その他の米粉パンレシピはこちら