シュトーレン

米粉のシュトーレン

クリスマスの発酵菓子として、すっかり日本でも定番になったドイツのシュトーレン。実は米粉でもできるんです!米粉で作ればこね不要。小麦よりも簡単にできますよ!

約90分 <難易度>★★☆

材料 (15×9cm 1台分 )

パン用米粉:110g
アーモンドパウダー :40g/25g
砂糖 (てんさい糖など):30g
ドライイースト:3g
塩:2g
豆乳:20g
油(香りが少ない物):40g/適量
卵:1個
粉糖:20g
スライスアーモンド:20g
うめはらミックスフルーツ:70g (=洋酒・ラム酒漬けのドライフルーツ)    
仕上げ用粉糖:適量

作り方

写真とテキストのレシピは準備中ですm(_ _)m

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