おうちにあるちょこっと残ったシナモン、カルダモンなどのスパイスを使用した、冬にぴったりのスパイスケーキです。アイシングをたっぷりかけて、コーヒーやワインと一緒に召し上がれ。
約70分 ＜難易度＞★☆☆材料 (18cmパウンド型）
共立食品 米の粉：100g
アーモンドパウダー ： 30g
ベーキングパウダー：小さじ1/2
卵 ：2個
米油など：50g
てんさい糖： 30g
はちみつなど：15g
洋酒漬けフルーツ： 80g
シナモン：小さじ1/2
ナツメグ：少々
カルダモン：小さじ1/4
黒胡椒：少々
🔳アイシング
粉糖：70g
水：小さじ2〜
洋酒漬けフルーツは、好みのドライフルーツにラム酒をつけて２週間〜1ヶ月おくと作れます＞＞洋酒漬けフルーツで作る米粉シュトーレンはこちら
作り方
▼作り方はYouTubeでご覧いただけます▼
「米粉スパイスケーキ作りました！」つくれぽ紹介
作りました！ アーモンドパウダーなかったので、きな粉で代用しました。ドライフルーツを白ワインに漬け込んで、スパイスはコリアンダーも入れてみました。スパイシーな美味しいケーキでした。素敵なレシピを有り難うございました。
ドライフルーツの洋酒漬けが余っていたので、昨日、夜な夜な作っちゃいました
材料は半量にして、100均の小さいアルミパウンド型で、焼き時間を7分ほど短くして焼きましたが、ばっちりできましたー
スパイスはシナモンしかなかったのですが、シナモン、黒胡椒に加えて、ローズマリーも入れてみました！美味しくできて朝ごはんで半分ぐらいいっちゃいました
これからも美味しいレシピを楽しみに待ってます！！
スパイスと洋酒漬けフルーツが余ったら、ぜひ作って！
いかがでしたか？
少し残ったスパイス調味料と、洋酒漬けのフルーツは相性バッチリ。ピリッと甘いパウンドケーキは、寒い冬のお菓子にぴったりですよ！