こんにちは！
米粉マイスターえこころです。
今日は残ったスパイス活用レシピ
米粉のスパイスケーキをご紹介します。
キッチンに少し残った
ナツメグやシナモンはありませんか？
はちみつと合わせれば、
ピリッとしながらもほんのり甘い、
冬におすすめのパウンドケーキが完成です♫
材料 （18cmパウンド型 )
| 米の粉 | 100g |
| アーモンドパウダー | 30g |
| ベーキングパウダー | 小さじ1/2 |
| 卵 | 2個 |
| 米油など | 50g |
| てんさい糖 | 30g |
| はちみつなど | 15g |
| 洋酒漬けフルーツ | 80g |
| シナモン ナツメグ カルダモン 黒胡椒 などお好みのスパイス | 小さじ1/2 少々 小さじ1/4 少々 |
| お好みでアイシング 粉糖 水 | 70g 小さじ2〜 |
えこころ
えこころの米粉日和では
ミニ食パンや
パウンドケーキは全て
こちらの型で作ります
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えこころ
洋酒漬けフルーツは
こちらがおすすめ！
お酒の香りがきつくなく
子どもにも好評です
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えこころ
「米の粉」は
微細で吸水力が低く
フワッと仕上がります
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米粉のスパイシーパウンド 作り方
詳しい作り方はこちらで公開しています
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キッチンの残ったスパイスを活用して
料理用に買ったけれど、
少し残ったスパイスたち
ぜひお菓子作りに活用してくださいね。
カフェオレと一緒に
少し大人なティータイムはいかがですか？