溶かしたチョコをお箸でぐるぐる混ぜる
チョコマーブル模様の米粉食パンです
米粉チョコマーブル食パン 材料
■18cmパウンド型1台
パン用米粉ミズホチカラ：160g
てんさい含蜜糖（砂糖）：20g
インスタントドライイースト ： 3g
塩：3g
豆乳： 70g
水：60g
米油：小さじ2
チョコレート ：40g
※ダークチョコレートは色が濃く、綺麗なマーブルになります
型はこちらを使用しました
とろみの強い米粉は
餅状になるので
気をつけてくださいね
米粉チョコマーブル食パン 作り方
下準備
・チョコレートをラップをせず電子レンジで600wで1分から溶けるまで加熱します
・パウンド型のサイズにシートを切って準備します
・豆乳と水を合わせ、人肌35℃程度に温めます（夏場は常温でOKです）
1.ボウルに米粉・塩・イースト・砂糖を加えざっと混ぜます
2.1に用意した豆乳と水を加えて1分ほど混ぜ、油を加えてさらに1分ほど混ぜます
3.型に生地の半量、溶かしたチョコレートを半量加え、お箸を斜め方向に刺し、ぐるぐるとマーブル模様を描きます。垂直方向にも混ぜます。残りの生地とチョコレートを加え、同様に模様を作ります
4.40℃で20分〜2倍の高さになるまで発酵させます
５.クッキングシートとアルミをかぶせ、予熱なし180℃で15分＋200℃で10分焼き、シートとアルミをとってさらに210℃で5分焼きます
レシピ動画
下の画像をタップすると、この「米粉のチョコマーブル食パン」の作り方を動画でご覧いただけます。生地感や発酵具合など、わかりやすいのでぜひ一度ご覧くださいね
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上手に作るポイント
・手順3）ぐるぐる混ぜる際は表面だけを混ぜるのではなく、生地を持ち上げるようにしてしっかり底から混ぜるとマーブル模様が全体につきます
初めての米粉食パン作りは
失敗しない！
「基本の米粉ミニ食パン」から
プレーンの次はマーブル模様でアレンジ
いかがでしたか？
マーブル模様をお箸でつくる
楽しい作業ですよね
プレーンの食パンの次は
ぜひこちらのアレンジ試してくださいね