米粉食パンの最大の魅力は
「こねない」でいいこと！
生地を作って型に入れる。
ずっと小麦パンを
力一杯こねていた私は
初めて米粉食パンを作った時
「なんて簡単なの！？」と
衝撃を受けました
そして….
米粉食パンを作りたいけど
わざわざ食パン型を
買うのは面倒な方に
おすすめなのが、パウンド型
パウンド型は食パン型に比べて
小さいサイズのため、
骨格が安定しやすく
はじめて作る方にもおすすめです
米粉のはちみつ食パン 材料 18cmパウンド型1台
| パン用ミズホチカラ | 160g |
| ドライイースト | 2g |
| 塩 | 2g |
| はちみつ | 25g |
| 牛乳（or豆乳） | 140g |
| 菜種油（or米油など） | 大さじ1 |
えこころ
えこころの米粉日和では
パウンドケーキや
ミニ食パンは
全てこちらの型を使用します
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えこころ
パン用米粉
ミズホチカラは
骨格が安定し
膨らみやすいです
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えこころ
イーストはスーパーなどで
売られているもので大丈夫
なるべく新しいものを
使いましょう
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米粉はちみつ食パン 作り方
詳しい作り方は、こちらからご覧ください
「えこころの米粉日和」では、
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次の日もおいしく食べたい！米粉食パンの保存方法
えこころ
せっかく作った米粉パン
パサつきを抑えて
次の日もおいしく
食べるには
保存方法が大切です
焼き上がったら
温かいうちに
キッチンペーパーで包み、
ラップをします
さらに袋に入れましょう
熱いうちにカットすると、
うまく切れません
時間を置いて
冷めてからカットします
保存方法
①カットしたら、1枚ずつラップで包みます
②さらにジップロックなど
密封できる袋に入れます
③翌日以降食べる場合は冷凍保存します
解凍・温め方法
米粉パンはトーストよりも、
電子レンジがおすすめです
ラップのまま柔らかくなるまで、
500Wで20秒〜
様子を見ながら温めます
詳しくはこちらをチェック
米粉パンはしっかり保湿！
いかがでしたか？
米粉パンは作っている間も
焼き上がった後も
保湿がポイント！
せっかく作った米粉食パン
保存方法のポイントをおさえて
最後までおいしく召し上がってくださいね♪