砂糖の代わりにはちみつを使い、しっとりふんわり仕上げました。
米粉のやさしい甘みを最大限に活かした、白パンです。
そのまま食べても、サンドウィッチにしても美味しいですよ！
約60分 ＜難易度＞★★☆◾️材料 （5個分）
パン用ミズホチカラ：240g
はちみつ：30g
無調整豆乳：150g
水：80g
塩：3g
サイリウムハスク：8g
油：大さじ1
白神こだま酵母（もしくはドライイースト）：3g
今回はやさしい甘みが引き立つよう、「白神こだま酵母」を使用しました。
ドライイーストのように使える天然酵母。
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◾️作り方
初めて米粉100%のパンをつくりました！絶対美味しい！と思い倍量で作りました！ 最初サラサラだったから失敗したかと思いましたが、動画通りにしっかりモチっとなりました お餅寄りですが、腹持ちがよくて、甘くて美味しかったです！またリピします！また惣菜パンにもチャレンジしたいです！
（YouTubeコメントより）️