＃select 1 米粉

米粉パンならミズホチカラがオススメ。アミロースが多いため、しっかり膨らみ、フワッと軽く仕上がります。料理のとろみづけなどに使う場合は、米粉の量を増やし、ダマにならないようよく混ぜましょう

キメが細かく、ふわふわの仕上がり。シフォンケーキやお菓子づくりに使用しています。ミズホチカラのレシピで食パンを作る場合は、少し水を減らしてもよさそう。

短粒種米と長粒種米をブレンドし、もちもち×ふんわり食感が楽しめます。ミズホチカラのレシピで食パンを作る場合は、とろみがあるため水を足しても（約20cc）よさそう。

農薬・化学肥料不使用がうれしいですね。ミズホチカラのレシピで食パンを作る場合は、少しだけ水を足しても（約10cc）よさそう。

水を加えるとすぐに吸い、餅状になります。水分量の多い食パンよりも、とろみをつけたいデザートや料理などにおすすめです

こちらもすぐに水を吸いとろみがつくタイプ。ホワイトソース作りなどにおすすめです

水をすぐに吸うタイプ。油は吸わないので、天ぷらや揚げ物にも便利です。もっちりしたホットケーキを作ってみたい方におすすめ。

（パッケージが古いバージョンです）
安価でコスパがいいのが魅力です。まだこの米粉で食パンは焼いていませんがお菓子作りにも使えそうなきめ細かさですね。