【ミックス粉で簡単】米粉のプチパン

米粉パンでも上手に手成形したい！
米粉パンづくりに失敗する…
そんな方におすすめなのが
「白神こだま酵母パン作りセット」です

白神こだま酵母パン作りセットとは？

1.サイリウム配合済みだから簡単！

セットの『マイブレッドミックス』には
サイリウムが含まれているので
小麦粉で作るパンのように
手成形が簡単にできます

サイリウムやベーキングパウダーなど
副材料を買う必要がないので、
手間が省けますね♪

2. 大豆粉配合で歯切れがいい！

「マイブレッドミックス」には
大豆粉も含まれているので
歯切れよくふんわりと焼けます！

3. 便利な酵母付き！

セットの「白神こだま酵母」と一緒に使えば
憧れの天然酵母パンが1時間で作れます
お試しの20g入りなので、
初めての方でも使いやすいですよ！

さっそく米粉プチパン作ってみました

【材料（5個分）】
「白神こだま酵母」…3g
「マイブレッドミックス」…200g
32〜35度のぬるま湯…185〜190g
砂糖…5g
塩…3g
油…小さじ1

1. 32〜35℃のぬるま湯のうち大さじ1を白神こだま酵母にかけ、5分ほどおき溶かします

2. ボウルに「マイブレッドミックス」と砂糖・塩を入れて混ぜ、1と残りの仕込み水、油を加えてしっかり混ぜます

3. 5等分にし、つるんと綺麗な表面になるよう丸めます

4. 35℃で20〜30分ほど発酵させます。表面に少し小さな穴が見えればOKです（左：発酵後、右：発酵前）。オーブンを230℃に予熱します。

5.表面に油(分量外)を塗り、乾いたら打ち粉を振り、5mm程度の深さで切り込みを入れます。クープが綺麗に開くよう、切り込みの間にスプーン等で油(分量外)をたらします。

6. 230℃で19分焼きます

レシピ動画

下の画像をタップすると、この「米粉プチパン」の作り方を動画でご覧いただけます。生地感や発酵具合など、わかりやすいのでぜひ一度ご覧くださいね

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こんなに簡単でおいしい！

クラストはさっくり歯切れが良く
クラムはキメが細かくしっとり
「理想のプチフランスパン」が
簡単にできてしまいました！

ぜひ一度試してみてくださいね！