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違う米粉で作れませんか？
→吸水率の異なる米粉では作れません
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サイリウムは安全？なしでも作れる？
→サイリウムは天然由来の食物繊維で安全です。サイリウムを使用しているレシピでは、入れなかったり他食品で代用したりすることは難しいですが、サイリウムなしで作れる米粉パンもあります。
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米粉パンが餅のようになってしまった
→考えられる原因は、
①使用する米粉の吸水率が違った
②発酵不足
③焼成不足などです
当てはまるものがないか確認しましょう
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＞YouTube ch.
