• レモンケーキ(ウィークエンドシトロン)
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韓国おやつホットク

人気の韓国おやつ「ホットク」。米粉作れば簡単で、グルテンフリーの方や小麦粉アレルギーの方も楽しめるホットクができます。米粉ならではのもちもち感が、韓国おやつホットクにぴったり。アレンジ自在なので、ご自宅で米粉ホットク、いろいろ楽しんでくださいね!
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米粉のロールケーキ

米粉で作った口溶けのふわふわスポンジケーキに、生クリームをたっぷりまき込んだロールケーキです!基本のスポンジ生地の作り方を覚えてしまえば、季節によって果物を入れたりアレンジ自在。米粉でぜひ作っていただきたいスイーツです。 約50分 <難易度...
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シフォンケーキ

シフォンケーキってちょっと繊細なイメージがありますよね。でもできる限り簡単にそして失敗なく作りたい。たくさん失敗してきた私が、たどり着いた10このポイントと一緒に、我が家の米粉シフォンレシピをご紹介します。 約60分 <難易度>★★★ 材料...
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かぼちゃクッキー

型も使わず、卵やバターなしで作れる米粉のかぼちゃクッキーのレシピです。爪楊枝を使って、可愛いかぼちゃの形のクッキーが作れます。小麦アレルギーのある方も、乳製品や卵アレルギーがある方も、安心して楽しめるハロウィンのおすすめレシピです。動画付きなので、普段お菓子作りをされない方も簡単に作れますよ。
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イギリス風スコーン

米粉のイギリス風スコーンです! 牛乳の代わりにヨーグルトを使うことで 爽やかな酸味と軽やかな食感に。 生クリームで作る簡単クロテッドクリームとジャムを たっぷりつけて優雅なティータイムはいかがですか? 約40分 <難易度>★★☆ 材料 (5...
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ジンジャークッキー&スノーボール

サクッほろ食感がたまらない、「米粉のスノーボール」と、ハチミツのやさしい甘さに生姜とシナモンをきかせた「米粉のジンジャークッキー」を詰めてクッキー缶です。 約30分 <難易度>★★☆ 材料  ◾️スノーボール 24個共立食品 米の粉:80g...
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スノーボール

バターも卵も使わず、混ぜて丸めて焼くだけの簡単米粉おやつ。えこころが最初に作った米粉のお菓子レシピが、こちらのスノーボールです。体にやさしくおいしいおやつ、ぜひ味わってくださいね。 約30分 <難易度>★☆☆ 材料 (約20個分) 米の粉:...
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グラノーラ

オートミールってたくさん買っても少し余ったりしませんか?そんな時は好きなドライフルーツやナッツをあわせて、自分好みのグラノーラにしちゃいましょう。手作りなら無添加で楽しめますよ! 約40分 <難易度>★☆☆ 材料 (作りやすい分量) オート...
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型抜きクッキー

卵・乳製品・小麦粉アレルギーの方に、食べても贈ってもいい、型抜きクッキーのレシピです。米粉なら小麦粉と違ってグルテンがないため、めん棒をあてすぎて失敗してしまう心配なし!お子さんとのクッキングにもおすすめです! 約40分 <難易度>★★☆ ...
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ビスコッティ

型も使わず作れるビスコッティは 毎日のおやつにお手軽! お好きな具材を入れて楽しんでくださいね(^-^) 約40分 <難易度>★★☆ 材料 (約12個分) 米の粉:90gアーモンドパウダー:20gベーキングパウダー:小さじ1/4卵:1個油:...
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