【ヘルシー】米粉のガトーショコラ

豆腐のガトーショコラ

こんにちは!
米粉マイスターえこころです。

今日はバター・生クリーム・卵も不使用、
豆腐と米粉で作る
ヘルシーなガトーショコラ
をご紹介します

アレルギーの方はもちろん
ダイエット中の方も
ぜひチェックしてくださいね♪

材料(18cmパウンド型1台分)

材料
豆腐(絹ごし)1/2丁
てんさい糖20g
ココナッツオイル大さじ1
板チョコ1枚(約50g)
ココア大さじ1
米粉(製菓用)40g
ベーキングパウダー小さじ1
えこころ
えこころ

香りのあるココナッツオイル

使用すると、
豆腐特有のニオイが

感じにくくなります

えこころ
えこころ

使用した米粉は

「米の粉」
コスパばっちり

米粉のガトーショコラ 作り方

詳しい作り方は、こちらをご覧ください

下準備使用する型にクッキングシートを敷きます
1チョコを細かく割り、電子レンジで600W1分〜加熱して溶かします
2オーブンを180度に予熱します
3米粉にココアとベーキングパウダーを加え、混ぜます
4豆腐をザルでこし、てんさい糖とココナッツオイルを加えて混ぜます
54にチョコレートを加えて混ぜます
65に粉類を加え、さっくり混ぜます
7型に入れ、180度のオーブンで50分焼きます
アレルギーでチョコレートが食べられない場合

ココア 大さじ1 →大さじ2
てんさい糖 20g →40g
ココナッツオイル 大さじ1→大さじ2
で代用してください

「えこころの米粉日和」では、
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豆腐と米粉でヘルシーなおやつ

粗熱が取れたら、
しっかりラップをして
冷蔵庫で保存
お早めにお召し上がりくださいね

毎日のおやつや、
バレンタインギフトにいかがですか?