どんなお食事にも合うシンプルな米粉パン。材料はごくシンプルで、オーブン不要でできちゃいます。サイリウムなしでできる、シンプルな米粉パンレシピをお探しの方にぜひ！
約60分 ＜難易度＞★☆☆材料（フライパン 約20cm）
パン用ミズホチカラ：180g
砂糖：15g
ドライイースト：3g
塩：3g
油：小さじ2
湯：150g
お好みでバター：適量
作り方
【１】米粉に砂糖、イースト、塩を加えて混ぜる。
【２】35-38度に温めた水を加え、粉気がなくなるまで100回を目安に混ぜる。油を加えテカリがなくなるまで混ぜる。
ゴムベラから生地を落とし、跡がスッと消えるぐらいの柔らかさです。固ければ水を数滴ずつ加えて調整してください。
【３】クッキングシートを敷いたフライパンに生地を流し入れる。今の生地の高さの1.5 倍のところに印をつけておく。
【４】蓋をして火をつける。フライパンの側面が温まったら火をけす。そのまま15分〜発酵させる。
【５】1,5倍の高さになったらOK。蓋をして、弱〜中火で8分やく。
【６】蓋を取り、クッキングシートごと蓋の上に移動させる。フライパンをひっくり返して被せたら、蓋ごとひっくり返す。
【７】クッキングシートを剥がし、好みでバターをフライパンのそこで溶かす。弱火〜中火で7分焼く。
【８】裏面も綺麗に焼けていればOK。
みなさんのつくれぽをご紹介
簡単にできて美味しかったです
ちぎりパンばかり作っていましたが更に簡単であっという間に出来て美味しかったです(^^) ちょっと焼きすぎて固くなったので次回は火加減気をつけます。 いつも美味しい動画をありがとうございます。
サイリウムも不要！シンプルなパンだからアレンジ自在
いかがでしたか？ありそうでなかった、シンプルな配合によるシンプルなフライパンパン。基本的な作り方を覚えてしまえば、具材を加えたり、サンドウィッチにしたりとアレンジが広がります！