えこころの米粉日和では、ココナッツオイルを使用したお菓子をご紹介しています。ココナッツオイルを使うのが初めての方や、ココナッツオイルの使い道に困っている方は、ぜひ参考にしてくださいね。
1.ココナッツオイルとは？
ココナッツオイルとは、ココヤシの実から抽出されたオイルです。飽和脂肪酸を多く含み、体脂肪になりにくいと最近注目のオイルです。
ココナッツオイルについて詳しく知りたい方はこちらもチェック
KASHIMAYA｜ココナッツオイルはダイエットにいい？使い方や効果効能を詳しく解説
2. ココナッツオイルの使い方は？
ココナッツオイルの大きな特徴は、高温だと液体に、低温だと固体になること。
その性質を使用し、コーヒーに入れて溶かしたり、冷やしてチョコレートを作ったりなどさまざまに活用できます。
3. 他の油で代用できるの？
焼き菓子などは、他の油でも代用できます。ただし、冷やして固めるレシピの場合（チョコレートなど）は他の油での代用は難しいです。
４. おすすめのココナッツオイル
えこころが使用しているココナッツオイルは主にこちらの2種類です。
◾️ココウェル オーガニック プレミアムココナッツオイル
おすすめポイントはパウチに入っていること！汚れず必要な分だけ出せるので、お気に入りです。
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◾️日清オイリオ 有機エキストラバージンココナッツオイル
スーパーなどでよく見かけるココナッツオイル。瓶入りなので、そのまま温めて溶かせます。無香と香りありが選べますよ！
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５. ココナッツオイル 活用レシピ
ヘルシーなココナッツオイルを使って、体にやさしいおやつを作ってみましょう！