こんにちは！
米粉マイスターえこころです。
今日はバレンタインにぴったり
バターも卵も使わない
米粉のチョコレートマフィンをご紹介します
このチョコマフィンは
アーモンドパウダー不要！
ナッツアレルギーの方も楽しめますよ♫
材料 （マフィンカップ 6個分）
| 米の粉 | 200g |
| ココアパウダー | 30g |
| ベーキングパウダー | 小さじ2 |
| 豆乳 | 170g |
| 菜種油など好みの油 | 70g |
| てんさい糖など好みの砂糖 | 35g |
| 板チョコ | 1と1/2枚 |
えこころ
米粉のお菓子作りは
「米の粉」がおすすめ
ふわふわに仕上がります
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えこころ
頻繁にマフィンを作る方は
型があると便利です
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米粉のチョコマフィン 作り方
詳しい作り方はこちらで公開しています
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アーモンドパウダーなしだからナッツアレルギーでもOK
こちらのレシピは卵・バターだけでなく
アーモンドパウダーも不使用のため
幅広い方に楽しんでいただけます
チョコレートの乳が気になる方は、
ドライフルーツを入れてみたり、
アレルギー用のチョコレートで代用したり
してみてくださいね♫