その他

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豆腐ティラミス

おいしいけれど、カロリーが気になるティラミス。通常は生クリームと砂糖をたっぷり使いますが、豆腐と甘酒を使ってヘルシーに仕上げました。さっぱりした甘みでふわっと軽い。罪悪感少なめのティラミス、ぜひ作ってみてくださいね。 約30分 (冷やし時間...
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フィナンシェ

焦がしバターの香りが詰まったしっとり食感のおいしいフィナンシェ。実は米粉で作れるんです。型や面倒な準備も不要!簡単でしっとりおいしい米粉のフィナンシェの作り方、ぜひ試してみてくださいね!
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栗と紅茶のシュトーレン

ラム酒漬けのフルーツがちょっと苦手という方に、紅茶と栗、ホワイトチョコで作ったアレンジシュトーレンをご紹介します。 約80分 <難易度>★★★ 材料 (15×9cm 1台分) パン用米粉:90gアーモンドパウダー:40g ドライイースト:3...
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マドレーヌ

かわいいシェル型で焼いたマドレーヌ。ちょっとしたプチギフトにもおすすめですよ! 約40分 <難易度>★☆☆ 材料 (9個分) 共立食品 米の粉:80g 豆乳:70g  なたね油など好みの油:50g 砂糖:35g  アーモンドパウダー:30g...
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どら焼き

どら焼きだって米粉で作れます! はちみつとみりんを入れたやさしい生地は 米粉ならではのもっちり感とやさしい甘み お好きなあんこやバターを挟んで召し上がれ。 約30分 <難易度>★☆☆ 材料 (3個分) ミズホチカラ:60g ベーキングパウダ...
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フォンダンショコラ

バレンタインにぴったり!生クリームを作らずにつくる、簡単な米粉のフォンダンショコラです! 約70分 <難易度>★☆☆ 材料 (4〜6個) 米の粉:100g 板チョコレート(ブラック): 50g 卵 : 2個 米油など: 50g砂糖(ラカント...
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台湾カステラ

ふるふるシュワシュワの台湾カステラも、米粉で作れます!メレンゲの泡立て方や湯煎での焼き方を動画でしっかりご紹介していますので、ぜひチェックしてみてくださいね。 約90分 <難易度>★★★ 材料 (15cmの正方形型) 米の粉: 65g ココ...
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シュトーレン

クリスマスの発酵菓子として、すっかり日本でも定番になったドイツのシュトーレン。実は米粉でもできるんです!米粉で作ればこね不要。小麦よりも簡単にできますよ! 約90分 <難易度>★★☆ 材料 (15×9cm 1台分 ) パン用米粉:110gア...
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ケークサレ

野菜たっぷり栄養バランス◎ フランスお惣菜「ケークサレ」 冷蔵保存しても固くならない秘密は、...お豆腐です! 約50分 <難易度>★★☆ 材料 (18cmパウンド型 1台分 ) パプリカ、ズッキーニ、玉ねぎ、ミニトマトなど...150g ...
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グラノーラ

オートミールってたくさん買っても少し余ったりしませんか?そんな時は好きなドライフルーツやナッツをあわせて、自分好みのグラノーラにしちゃいましょう。手作りなら無添加で楽しめますよ! 約40分 <難易度>★☆☆ 材料 (作りやすい分量) オート...
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