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バターなしでしっとりふわふわ!米粉のパウンドケーキレシピ7選

この記事では、米粉マイスターえこころがおすすめする、米粉パウンドケーキレシピ7選をご紹介します!米粉でも小麦のように、そしてバターを使わずふんわりしっとりしたパウンドケーキが作れますよ。それぞれのレシピは動画解説付きなので、初めて米粉のお菓子を作る方でも簡単に作れます。
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栗と紅茶のシュトーレン

ラム酒漬けのフルーツがちょっと苦手という方に、紅茶と栗、ホワイトチョコで作ったアレンジシュトーレンをご紹介します。 約80分 <難易度>★★★ 材料 (15×9cm 1台分) パン用米粉:90gアーモンドパウダー:40g ドライイースト:3...
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ハニーヨーグルトケーキ

ヨーグルトの爽やかな酸味と、 はちみつの甘みがベストマッチ! 米粉で楽しむ夏にもおすすめのおやつ ハニーヨーグルトパウンドケーキです。 約60分 <難易度>★★☆ 材料 (18cmパウンド型 1台分) パン用ミズホチカラ:100g アーモン...
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レモンケーキ

汗ばむ日が近づくと食べたくなるレモンのお菓子。 卵なし・バターなしでも 豆乳と油をしっかり乳化させればふんわり! シャリっと甘酸っぱいアイシングがクセになりますよ。 約60分 <難易度>★☆☆ 材料 (3,4枚分) レモン:1個 共立食品「...
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抹茶のパンケーキ

砂糖を使わず、甘酒で作る和風のパンケーキです。豆乳も使わないので、大豆アレルギーの方も楽しめますよ! 約30分 <難易度>★☆☆ 材料 (3,4枚分) 米粉 :100g抹茶:小さじ1 ベーキングパウダー:小さじ1甘酒(ストレートタイプ): ...
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干し柿のパウンド

干し柿ってほんとに自然の甘み。あまりケーキに使わないイメージかもしれませんが、アプリコットのようなしっかりした甘みが楽しめます。バターを使わずしっとりとした食感が楽しめますよ。 約70分 <難易度>★☆☆ 材料 (18cmパウンド型1台分)...
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フォンダンショコラ

バレンタインにぴったり!生クリームを作らずにつくる、簡単な米粉のフォンダンショコラです! 約70分 <難易度>★☆☆ 材料 (4〜6個) 米の粉:100g 板チョコレート(ブラック): 50g 卵 : 2個 米油など: 50g砂糖(ラカント...
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スパイスケーキ

おうちにあるちょこっと残ったシナモン、カルダモンなどのスパイスを使用した、冬にぴったりのスパイスケーキです。アイシングをたっぷりかけて、コーヒーやワインと一緒に召し上がれ。 約70分 <難易度>★☆☆ 材料 (18cmパウンド型) 共立食品...
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パンケーキ

卵も乳製品もお砂糖も使わない。アレルギーがある方もダイエット中の方も楽しめる、体にやさしいパンケーキです。 約30分 <難易度>★☆☆ 材料 (1人分) 共立食品米の粉:70g ベーキングパウダー:小さじ1/2 豆乳:60g 油:10g/適...
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オレンジパウンドケーキ

手作りのオレンジコンポートを敷き詰めて焼いた、プレゼントや手土産にぴったりの爽やかなパウンドケーキです。 約80分 <難易度>★★★ 材料 (18cmサイズ1台分) 共立食品 米の粉:100gアーモンドパウダー:30g ベーキングパウダー:...
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