【糖質5g以下！】シナモンロール

①：ボウルにふすまミックス、ドライイースト、塩、ラカントを入れて泡立て器で混ぜる。

②：温めたぬるま湯を入れ、ひとまとまりなるまでゴムベラで混ぜる

③：5分ほどこねる。仕上げに転がしながら表面をつるんとさせる

④：ラップをして、35〜40℃で25分ほど発酵させる

⑥：1.5倍ほどに膨らんだら、ガスを抜いて丸めなおし、10分ほどおく。10分経ったら、生地を20×30cmの長方形に伸ばす

⑦：溶かしたバターを塗る。この際、奥側2cmは塗らないようにする（滑ってとじづらくなるため）。シナモン小さじ2とラカント大さじ2をバターを塗ったところに広げる

⑧：手前からくるくる巻き、巻き終わりは生地をつまんで閉じる

⑨：6等分になるようにカットし、グラシンやアルミホイルのカップに入れ、耐熱の型やココット、小鉢などに入れる。

⑩：ラップをして35〜40℃で10分発酵させる。10分経ってひとまわり膨らんだら取り出し、オーブンを180℃に予熱する。予熱が完了するまで室温で発酵させる

11：クリームチーズを室温に戻して柔らかくし、ラカントを加えて練る

12：予熱が完了したら、15分〜焼く。粗熱が取れたらクリームチーズフィリングを乗せる