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フライパンで作るバターコーンパン

オーブンを使わずフライパンで発酵から焼成までできる、米粉のバターコーンパンです! ふんわかやさしい食感で、 米粉×コーン×バターのおいしさが病みつきになりますよ。 約60分 <難易度>★☆☆ ◾️材料 (20cm) パン用ミズホチカラ:20...
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キッシュ

イベントやパーティーなど、人が集まる食卓で活躍するキッシュ。簡単でパッと華やぐキッシュも、実は米粉でできちゃいます。 注目ポイントは、乳製品を使わないホワイトソース。我が家のホワイトソースはほとんどこれです。グラタンにも使えるので、ぜひ覚え...
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コーンパン

旬のとうもろこしを丸ごと1本使った、米粉で作るコーンパンです。発酵1回で1時間で作れます。おすすめの米粉から作り方を細かく動画でも紹介していますので、米粉パンを作ってみたい方、グルテンフリーに興味がある方は是非ご覧くださいね。
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フィナンシェ

焦がしバターの香りが詰まったしっとり食感のおいしいフィナンシェ。実は米粉で作れるんです。型や面倒な準備も不要!簡単でしっとりおいしい米粉のフィナンシェの作り方、ぜひ試してみてくださいね!
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栗と紅茶のシュトーレン

ラム酒漬けのフルーツがちょっと苦手という方に、紅茶と栗、ホワイトチョコで作ったアレンジシュトーレンをご紹介します。 約80分 <難易度>★★★ 材料 (15×9cm 1台分) パン用米粉:90gアーモンドパウダー:40g ドライイースト:3...
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米粉で楽しむバレンタインレシピ7選

グルテンフリー中の方や、小麦アレルギーの方でも、米粉を使えばバレンタインも楽しめます!今回は米粉を使ったバレンタインにおすすめの7レシピをピックアップしてみました! recipe1:米粉のスコーン トースターで作るチョコチャンクスコーン チ...
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チョコちぎりパン

ココアを練り込んだパン生地にたっぷりのチョコチップ。 焼き立てをちぎるとチョコがとろーりほんのりとろけます。 週末の朝ごはんやお子さんとのおやつにいかがですか? 約60分 <難易度>★★☆ 材料(フライパン20cmサイズ) パン用ミズホチカ...
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焼きいもマフィン

自然な甘みが味わえる、焼き芋が大好きです。焼き芋を潰してクリームに見立ててトッピング。砂糖の代わりに甘酒を使用してます。 約50分 <難易度>★★☆ 材料 (6個分) 焼き芋 :大1/2本(約200g) 米の粉:100gアーモンドパウダー ...
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抹茶マフィン

桜の塩漬けをトッピング。お花見の季節をイメージした和風のマフィンです。ちょっと渋めのお茶と一緒にどうぞ。 約50分 <難易度>★★☆ 材料 (6個分) 米粉:150gアーモンドパウダー:50g ベーキングパウダー:小さじ1と1/2 抹茶:大...
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かぼちゃマフィン

ハロウィンにぴったり!レンチンしたかぼちゃをごろっと入れた、かぼちゃのマフィンです。 約50分 <難易度>★★☆ 材料 (6個分) 米の粉:160gアーモンドパウダー:50g ベーキングパウダー:小さじ1卵:2個 米油などの油:70g てん...
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