お惣菜の定番、ハムマヨパン。複雑な成形に見えますが、実はとっても簡単なんです。こちらの成形を覚えてしまえば、色々なお惣菜パンがアレンジできますよ！
約60分 ＜難易度＞★★☆米粉のハムマヨパン：材料（5個分）
パン用米粉ミズホチカラ：220g
砂糖：20g
塩：4g
ドライイースト：3g
サイリウムハスク：6g
水：200g
油：大さじ1
ハム：5枚
マヨネーズ ：適量
パセリ：適量
米粉ハムマヨパンの作り方
【１】ミズホチカラにドライイースト、塩、砂糖を加え、ダマにならないように混ぜる。35〜40度に温めた水を加えて、粉気がなくなるまで混ぜる。油を加え、さらにしっかり混ぜる。
【２】サイリウムを加え、水分がなくなり滑らかになるまで混ぜる（手で揉み込んでもOK）
【３】５等分にカットし丸めて、ラップをかける
【４】めん棒で楕円形に伸ばす
【５】ハムを乗せて三つ折りにする
【６】横から半分におる。
【７】ハサミで半分にカットし、断面を開く
【８】シートを敷いた天板にのせ、断面を軽くおし、乾燥しないよう霧吹きをしてラップと濡らしたをかける。オーブンの発酵機能で40度で10分から発酵させる。
成形方法は動画を見るとより簡単です！
【９】ひとまわり大きくなり、表面がざらざらと少し穴が見えたら発酵ok。しっかりと油を塗り、たっぷりマヨネーズを乗せる。
米粉パンは小麦に比べて色づきが悪いです。しっかり油を塗りましょう。
【９】予熱なしで180度で20分焼き、さらに200度にあげて３分焼く。好みでパセリを散らす。
明日の朝用に今焼き始めました。おいしく焼き上がると嬉しいなぁ。サイリウム必須ですね。
（YouTubeコメントより）
スライスチーズも入れて焼いてみました。主人も娘も美味しいねって喜んでくれました。美味しいレシピありがとうございます…また作りますね。
（YouTubeコメントより）
定番のお惣菜パンも米粉なら簡単！
いかがでしたか？
お惣菜パンの定番のハムパンも、米粉なら発酵１回で簡単に作れます！
ぜひ作ってみてくださいね！